サトイモを植付けました ― 2023/04/18 23:16
ふと、小さいころ蒸したサトイモの皮をつまんで
つるんと出た実を味噌で食べた事を思い出しました
とても美味しかった～
「きぬ かつぎ」というサトイモの食べ方です
調べてみると
石川早生という品種が向いているようで
石川早生の事をきぬかつぎというあるようです
・・・
食べてみたい！！
そこで、作ることにしました
ネットで種芋を購入し植えました
10月～11月にいただけそうです
もちろん味噌は
手作りの 「山の家 特製味噌だれ」です
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