山のおやじの日記帳

あれから1週間 ― 2017/11/07 16:02

蜂屋（大きな渋柿）を干してから1週間が経ちました

順調に見えますが

このところ雨は降らなかったものの

暖かな日が続いたため

カビが生えてこないか心配です

来週は

種の付近をモミモミして

柔らかな干し柿に仕上げるつもりです

そうそう

焼酎にくぐらせた渋柿（さわし柿）は

今週10日が目安

楽しみです ♪~