久しぶりの日記帳 ― 2019/11/07 23:42
久しぶりの日記帳です
この夏、より沢山の笑顔に囲まれる中
ついつい日記帳をさぼっていたら
いつの間にか３か月の余経ってしまいました
なさけない・・・
そこで、素敵な女性４人の帰郷をきっかけに
再スタートです
遠くは東京
近くは地元の新城市
山の家の女子会は、１年の中でも楽しいひと時でもあります
シャブシャブに舌鼓をしながらの
楽しい語らい？？？
と思いきや
よほど、お腹がすいていたのか
美味しすぎたのか
はたまた、語らいに集中したかったのか
食事はアッというまに平らげてしまいましたが
尽きることのない楽しいおしゃべりは続きました
良いものですね
一泊の女子会
朝食に栗ご飯を頂いた後
今日は、四谷千枚田にドライブの後解散とか
また来年
お会いできると嬉しいですね
蜂屋の収穫と・・・ ― 2019/11/08 23:56
今年の蜂屋（渋柿）
沢山の実をつけ楽しみにしていましたが
収穫直前、どうもイノシシに食べられてしまったようで
下の方に実っていた柿はなくなってしまいました
渋柿だから大丈夫と思っていたのに・・・
サルは食べないようなんですが・・・
まあ、上の方の実はありましたので
収穫し「さわし柿と干し柿を作ることにしました
干し柿作りは、豊橋の家へ持ち帰って軒下に吊るしました
山の家の軒下にすだれの様に吊るしたかったのですが
山の家は湿気が多すぎてカビてしまうようで
乾燥した風の強い豊橋の家の方が上手くいくようなんです
1ヶ月ほどカビささずに干すと出来上がりです
さわし柿は、へたの部分を焼酎（35度）につけた後
新聞紙を敷いたビニール袋に入れ
１０日～２週間おいておき、渋抜きをします
上品な甘さの、さわし柿
甘～い、干し柿
楽しみです
収穫した柿（蜂屋と禅寺丸）
虫よけの網の中で干します
久しぶりのピザパーティー ― 2019/11/13 23:23
新城の明日を夢見て担っていく
若者5人がピザパーティーを楽しみにやって来ました
新城を背負っていく若者が来るというので
山のおやじは、ついついやりすぎ・・
前日に生地を作り
朝早くから食材準備
10時過ぎからピザ窯に火を入れ会場づくりも・・
なせば成るもの
一人でもやれるものです
ほとんどの準備が整ったころ
鳳来寺さん登山を終えた若者の到着です
ま、日頃私たちのために頑張ってくれている若者
たまには良いでしょう (^^)
若者たちも、焼きたて石窯ピザは最高だったようです
秋の1日
良い日和の、素敵な1日になりました ♪～
生地を伸ばすのはやはり難しい？
全員が挑戦です
自然に溶け込み、よく似合う若者たちです
秋色染まりだしました ― 2019/11/14 23:41
庭のもみじの枝の先
赤く染まり出しました
ケヤキの黄色はもう終盤
日々、いっぱいの落ち葉となっていきます
柿の横にある広葉樹（名前は？）
毎年、真っ黄色に染まります
今は染まり始め・・
長かった夏の暑さの後
秋は瞬く間に過ぎていくのでしょうか
秋の終わりがすぐそこに見えてきたようです
庭のケヤキ
柿の向こうで黄色く染まりだしました
さわし柿 ― 2019/11/15 23:48
いち早く収穫（11月1日）した大きな蜂屋4個のうちの一つを頂きました
直径10cmほどの大きな柿です
包丁で真っ二つにすると
宝石のような輝きです
これをスプーンでいただきます
「・・・ 美味しい」
とろ～りとした、品のある甘さ
格別のスイーツです
長持ちはしません
秋の特別な特別なご褒美です
第2弾の8日に仕込んだ「さわし柿」は11個
食べごろは18日～22日
楽しみです (^^)♪~
