シイタケ ― 2021/03/19 23:28
シイタケの収穫が本格化してきました
一昨年（2019年）の2月に原木を切り出し菌打ちをしてから迎えた3回目の春です
昨年の春も顔を出してくれた原木もありましたが
今年は一気に出てきたようです
このシイタケは焼いてた食べるのが一番です
傘を逆さにして
シンプルに塩と日本酒で一度もひっくり返さずに焼くのですが
とにかく味が濃い
スーパーに並んだシイタケとは一味も二味も違います
ついつい酒量も増えてしまいます
もう少し経ったら
恰幅の良い山のおやじ誕生となるかもです・・
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