さわし柿 ― 2017/11/10 23:44
さわし柿とした蜂屋（渋柿）が出来上がる予定の日です
どんなものかと焼酎につけ密封してあったビニール袋の上から触ってみると
とても柔らかくなっていました
「やった！」
半分に切ってみると
ツヤツヤで透き通るような実が出てきました
さっそくスプーンでいただきます
「トローリ、甘～い ♪~」
秋を食する1日
幸せですね～ (^^)
追熟を行うため、もみの中に入れてある蜂屋は
まだ柔らかくはなっていませんでした
もう少しかな・・
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