シイタケ原木への菌打ち ― 2019/04/03 23:59
山のおやじ達の隣の瀬古さんと
シイタケ原木への菌打ちを行いました
先に洗っておいたシイタケ原木に
20～30ヵ所に穴を開け（原木の太さによる）
シイタケ菌が植え付けられている
直径7～8mmの円錐形に削られた木を打ち込んでいきます
約1時間半程度の作業でしたが、菌が無くなったため打ち止め
今日は約30本ほどの原木に800個の金を打ち込みました
先日瀬古さんが打ち終えた原木も含め半分程度終わりました
あと半分
2400個ほどの菌打ちが残っています
専用ドリルで穴あけ
穴に菌がしみ込んだ木片を入れます
金槌で打ち込み完了
タラの芽が出てきました♪～
花見+ピザパーティー ― 2019/04/06 23:19
今年の冬は暖かく
サクラも早く開花してしまうのではないかと心配していましたが
ほぼ平年並み？か・・
朝方7分咲きだったのに、ピザを焼き始めることは満開
少し風は強かったものの最高のお花見日和となりました
集まったのは若い仲間
ピザ窯を作ろう会の2人の女性と東北ボランティア仲間
前日から泊まり込み、ピザ生地作りから始めました
色々なピザを作り、一切れずつ食べたものの
後半はお腹がはちきれんばかり
でも、新しいピザが焼けると平らげてしまうパワー
さすが若い！
満開の桜の下
抜群に美味しくて楽しいピザパーティー
約3時間でしたが、終わってみればあっという間でした
また集まれると良いな～♪
ピザ生地作り
ピザの奥のアルミホイールで包んであるのはサツマイモ
ハチミツチーズ
生ハムとルッコラのマルゲリータ
ふるさと会員企画・花見 ― 2019/04/07 23:44
第2回ふるさと会員企画の花見です
青空に映えるサクラ
緑の山々、寒狭川の透き通ったエメラルドグリーン
瀬音をバックに歌うウグイス
前日に続きピザを中心に
揚げたてを食べる天ぷらに
大分ダンゴ汁
お抹茶、花見ダンゴ、焼き芋、焼シイタケ・・・
ふんだんな料理がふるまわれ
日常を離れた世界は
至極のひと時で
皆の心に残るものとなったことでしょう
総勢16名、昨日と合わせ22名
素敵な春の1ページとなりました♪~
開始前にハイパチリ
花見前、隣の瀬古さんの
シイタケ原木への菌打ち作業を見学
満開 ― 2019/04/09 23:20
山の家の桜は
7日のふるさと会員企画の時が満開かなと思っていましたが
八分咲きぐらいだったようです
桜の花のボリュームが増し
見事な1本桜が
奥三河の自然に映え、何とも言えない雰囲気をもたらしてくれました
例年、4月9日ごろが山の家ソメイヨシノの見頃と思っていましたので
今年はまさに平年並み
冬の暖かさと桜の花の関係がよくわからなくなりました
ま、そんなことより
今日は心弾む気持ちだけで良いですね
ウグイスの声もも心なしか弾んで聞こえます (^^)♪~
薪置場作り ― 2019/04/23 23:00
薪置場を新設することにしました
最近では民宿なのかピザ屋なのか・・・
という感じで、ピザを焼く機会が増えてきました
石焼のピザ窯は沢山の薪を使います
本当は広葉樹の薪が良いといわれますが
中々手に入りません
でも、針葉樹なら、家を建てる時大量の材木の切れ端が生まれるので
それをいただければ助かります
幸いにも、ピザ窯を作ろう会の稲垣さんが大工の棟梁
どんどん運んでいただけます
ただ、どんどん・・・ なので置場に困ってしまいました
そこで、薪置場新設となったわけです
ビザ釜横の倉庫北側のスペースに作ることとしました
沢山の薪をストックするため
それなりの大きさに
1人でコツコツ
時間がかかります
結局この日は屋根張りもできず
完成は後日となりました
へとへとです
夜のバトミントン
それでも参加しましたが・・・
